'Sasa' is sometimes used for decolating sushi plate, but not eatable. من اليسار الخيار مقبلات يابانية تيكا ماكي سمك سلمون يوني بيضة يابانية
|
السوشي واحدة من أكثر الأكلات شعبية في اليابانو يمكن أن تتذوقها في استراحة فوجياما في فندق الشام و أيضا في استراحة السنابل في القصور |
||||||||
ماهي السوشي There're various kinds of sushi, which we may categorize by their shape. هنالك عدة أنواع من السوشي و يتم تمييزها حسب حجمها 1 'maki' (rolled sushi), ingredient is covered with a sheet of 'nori(black color)' and vinegared rice ماكي السوشي المجدولةو تميز بأنا تلف بورقة سوداء تدعى النوري و يضاف اليها الرز الذي فيه خل 2 'nigiri' (hand-rolled sushi) ingredient, ususally a slice of raw fish, is put on the hand-rolled rice. نيكيريا السوشي المجدولة يدويا توضع عادة فوقها سمك حي و يوضع تحتها الرز |
|
||||||||
 |
a 'shari' (vinegered rice) الشاري الرز المخلل b 'nori' -a sheet of dried seaweed used for cooking- النوري ورقة مجففة تستعمل في الطبخ c 'sashimi' -sliced raw fish- الساشمي سمك حي خاص للسوشي d 'neta' -egg, cucumber, avocado- نيتا البيض و الخيار و الأفكادو |
||||||||
from the left..ebi(sliced raw shrimp), hamachi(sliced raw young yellowtail), ika(sliced squid), maguro(sliced raw tuna), ikura(salmon roe) من اليسار إيبي هاماتشي إيكا التونا السلمون |
|||||||||
from the left...kappa maki(cucumber), shinko maiki(japanese salted raddish), tekka maki(sliced tuna fish), uni(seasoned sea urchin), tamago(japanese omlet) من اليسار الخيار مقبلات يابانية تيكا ماكي سمك سلمون يوني بيضة يابانية |
|||||||||
Sushi
is one of the most familiar Japanese dish. In Damascus, you may
find it at Fujiyama restaurant(cham hotel) or Sanabel Restaurant
(Qausoor square).
©2002-2003 learnYabani Project All right reserved. |
